Ingredientes:
- Flores de cannabis (CBD o THC, según lo que prefieras): 1-2 gramos (ajusta según la potencia deseada)
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao) o chocolate con leche (según tu preferencia)
- 1 cucharada de manteca de cacao (opcional, para darle más cremosidad al chocolate)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para darle un toque de sabor)
- Pizca de sal marina (opcional, para realzar los sabores)
Instrucciones:
Paso 1: Descarboxilación de las flores de cannabis
Este paso es fundamental para activar los cannabinoides presentes en la planta, como el CBD o THC.
- Precalentar el horno a 110°C (230°F).
- Desmenuza las flores de cannabis en trozos pequeños (no las pulverices) y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
- Hornea las flores durante 30-40 minutos, removiéndolas a la mitad del tiempo para asegurar que todas se calienten de manera uniforme.
- Cuando terminen de descarboxilarse, las flores estarán listas para usarse en la receta.
Paso 2: Infusión del cannabis en la manteca de cacao
La manteca de cacao es la grasa en la que infundiremos las flores de cannabis, ya que los cannabinoides se absorben mejor cuando están combinados con grasas.
- Derretir la manteca de cacao: En una cacerola pequeña a fuego muy bajo, derrite la manteca de cacao (si no la tienes, puedes derretir un poco del mismo chocolate).
- Añadir las flores de cannabis: Cuando la manteca de cacao esté completamente derretida, añade las flores descarboxiladas. Mantén la mezcla a fuego bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
- Colar la mezcla con un colador fino o gasa para eliminar los restos de las flores, dejando solo la manteca de cacao infusionada con cannabis.
Paso 3: Preparar el chocolate
- Derretir el chocolate: En una cacerola a baño maría o en el microondas (en intervalos de 20-30 segundos, removiendo cada vez), derrite el chocolate negro junto con la manteca de cacao infusionada.
- Mezclar bien: Remueve hasta que el chocolate esté suave y bien mezclado con la manteca de cacao infusionada. Añade la pizca de sal y la vainilla si estás usando.
- Verter en moldes: Una vez que la mezcla esté suave y brillante, viértela en moldes de chocolate o en una bandeja forrada con papel de horno.
- Enfriar: Deja que el chocolate se enfríe a temperatura ambiente o en el refrigerador durante unas horas hasta que esté completamente sólido.
Paso 4: Disfrutar
Desmolda los chocolates una vez que estén sólidos y disfruta de tu creación. Puedes almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera para mantener su frescura.
Recomendación Legal y de Responsabilidad:
Nota importante: Esta receta es solo para fines informativos y no constituye un consejo médico. El cannabis puede tener diferentes efectos según la persona, y es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de consumir productos que contengan cannabinoides. Asegúrate de conocer y seguir las leyes locales con respecto al uso de cannabis y CBD. La empresa no se hace responsable del uso indebido de esta receta o de los productos de cannabis mencionados.
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