Receta: Sopa Antiinflamatoria con Aceite de Cannabis Infundido
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva (puedes usar aceite infundido con CBD o añadirlo al final)
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados (el ajo es un potente antiinflamatorio)
- 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 5 cm), pelado y picado
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo (o cúrcuma fresca rallada)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 batata o camote mediano, pelado y cortado en cubos
- 1 litro de caldo de verduras (puedes usar agua también)
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de cannabis infundido (cantidad según preferencia, dependiendo de la potencia y dosis)
Instrucciones:
Paso 1: Preparar la base de la sopa
- Sofreír los ingredientes: En una olla grande, calienta el aceite de oliva (puedes usar aceite regular o infundido con cannabis, según prefieras). Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre picado. Sofríe a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
- Añadir las especias: Agrega la cúrcuma y el comino a la olla. Sofríe durante 1-2 minutos para liberar los aromas y activar las propiedades antiinflamatorias de las especias.
Paso 2: Cocinar las verduras
- Agregar las zanahorias y batata: Añade las zanahorias y la batata a la olla. Remueve bien para que se impregnen con las especias.
- Agregar el caldo: Vierte el caldo de verduras (o agua) en la olla, cubriendo las verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y la batata estén tiernas.
Paso 3: Licuar la sopa
- Licuar: Usa una licuadora de mano (batidora de inmersión) para licuar la sopa directamente en la olla hasta que quede suave y cremosa. Si no tienes una licuadora de mano, puedes transferir la sopa en tandas a una licuadora regular. Ten cuidado al manipular líquidos calientes.
- Ajustar la consistencia: Si la sopa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo o agua hasta obtener la consistencia que prefieras.
Paso 4: Añadir el toque de cannabis y servir
- Agregar el aceite de cannabis: Una vez que la sopa esté lista, añade aceite de cannabis infundido al gusto. Puedes agregarlo directamente a la sopa o mezclarlo en cada plato para controlar la dosis de manera más precisa. Este paso es crucial si no usaste aceite infundido en la preparación inicial.
- Agregar el limón: Exprime el jugo de medio limón en la sopa para darle un toque de frescura y acentuar sus propiedades antiinflamatorias.
- Sazonar al gusto: Ajusta con sal y pimienta a tu gusto.
Paso 5: Disfrutar
Sirve la sopa caliente, decorada con un chorrito de aceite de cannabis extra por encima si lo deseas, y acompáñala con pan integral o una ensalada ligera.
Beneficios Antiinflamatorios de los Ingredientes:
- Aceite de cannabis (CBD): El CBD es conocido por sus posibles propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la inflamación crónica.
- Jengibre: Potente antiinflamatorio natural que puede ayudar a reducir dolores musculares y articulares.
- Cúrcuma: Contiene curcumina, un compuesto con fuertes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
- Ajo: Contiene alicina, que tiene efectos antiinflamatorios y antimicrobianos.
- Zanahorias y batata: Son ricas en antioxidantes, vitamina A y beta-caroteno, que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud general.
Recomendación Legal y de Responsabilidad:
Nota importante: Esta receta es solo para fines informativos y no constituye un consejo médico. El consumo de cannabis puede tener efectos diferentes según la persona. Es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de consumir productos que contengan cannabinoides, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o estás tomando medicamentos. Asegúrate de cumplir con las leyes locales sobre el uso de cannabis. La empresa no se hace responsable del uso indebido de esta receta o de los productos de cannabis mencionados.
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